SOONGAN? KESAKO?

SOONGAN c'est tout d'abord un mot coréen qui signifie "moment".

Pourquoi coréen me direz-vous? Cela parce qu'il  vient en rappel à la crème au beurre coréenne

(Glossy buttercream) que j'utilise pour façonner les petites fleurs qui ornent vos Flower Macarons.

Aussi parce que je m'inspire beaucoup de l'art floral pratiqué dans l'univers du Cake Design en Corée du Sud.

Enfin le choix du mot moment symbolise tout simplement ce moment de plaisir personnel lorsque l'on savoure notre dessert favori, ou ces moments de convivialité en petit comité autour d'un gâteau à partager.

Mais encore cet immense bonheur éprouvé en célébrant les moments importants et heureux de nos vies, avec les personnes qui sont chères à nos cœurs, autour de cet imposant gâteau dont tout le monde se rappellera.

QUI EST SOONGAN?

MALIKA - Gérante et Pâtissière

Initialement dans le secteur de la petite enfance, je me suis lancée il y a deux ans, à la fois dans une reconversion vers le monde de la pâtisserie et dans l'aventure de l'entrepreneuriat.

Gourmande de sucré, ayant l’âme et la volonté d'entreprendre, créative, passionnée et avide de découverte, cette expérience menée aujourd'hui est une évidence pour moi.

Le Flower Macaron représente 3 de mes passions:

la gourmandise, les fleurs, et la culture coréenne.

Je n'en suis pas l'inventrice, cette alliance du macaron et des fleurs prend source de Ayse Yaman, une passionnée américaine de cake design originaire de Turquie.

Ce fut le coup de foudre gourmand et artistique!

Inspirée, je vous propose ma vision et version de ce macaron floral, qui promet d'évoluer!

Après moult idées et projets étudiés, proposant notamment des produits complémentaires au Flower Macaron, j'ai pensé juste de consacrer ma créativité et mon temps à ce petit bijou rond et délicieux. Je pourrai ainsi vous en proposer des déclinaisons multiples, autant en terme de saveurs que de design et ainsi, je l’espère, ravir vos papilles et pupilles!

J'ai aujourd'hui l'opportunité et le bonheur de pouvoir mettre au profit de vos événements de vie,

mes passions, savoir-faire et apprentissages.

J'ai également l'honneur d’acquérir votre confiance dans l'accompagnement de cette célébration qui signifie tellement pour vous,  et je vous en remercie du fond du cœur.

Dans l'attente et la hâte de vous rencontrer,

Malika

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